Assim como em todos os anos, não tem como passar essa época do ano sem ouvir País Tropical de Jorge Ben pelas ruas de qualquer cidade do Brasil. A música completa o disco de Jorge Ben que leva seu próprio nome, lançado em 1969, tendo sido a música mais tocada no Brasil naquele ano. Fica fácil né?

Por que estou falando sobre essa música? Desde pequenino sempre me identifiquei com ela por 3 motivos que estão ligados até hoje. Minha família!
Os 3 motivos são: “…Fevereiro tem Carnaval…”, seria o mês do meu aniversário, no dia 20; “…sou Flamengo…” seria o time do coração de meu irmão Fernando, que inclusive perderia parte do seu carnaval para assistir a um jogo. Entendeu o nível?; “…tenho uma Nêga chamada Thereza…”, obviamente seria a minha nêga, minha mãe Thereza!

Um ótimo Carnaval para todos nós!

Samba no pé e bora bagunçar!

Foto: Reproducão

“…old is cool…”

Foto: @victorcollor

“…mulher de trabalho e acabamento de primeira…”

Foto: @victorcollor

Hoje os caras cresceram e se chamam Grupo Clasta. Com o sucesso do Bar Secreto, eles abriram o já conhecido Lorena 1989 comandado pelo Chef Leo Botto, o Jhony e a Ciça, e recentemente resolveram abrir uma hamburgueria para chamar de sua a ser comandada pela muito querida Adriana Cymes.
Voltando ao início do texto, deu pra entender que a ideia veio do famoso burger do Bar Secreto, certo?

Cheguei lá por volta das 01:30pm para almoçar com o João Correia e falar da sua StoneBonker. Assim como o Secreto e o Lorena 1989, o lugar é feito de forma despretenciosa e pegada simples até demais na decoração e detalhes que poderiam ser um pouco melhor trabalhados e levados mais a sério.
Por ser uma casa nova, o serviço ainda deixa um pouco a desejar e nesse dia específico, o garçon errou os sucos, quando pedimos a entrada ele trouxe o prato principal junto, … Essas coisas que com o tempo vão se ajustando.

Se tratava de um dia de semana e queria pegar leve, mas como a ideia é sempre mostrar aqui pra vocês o maior número de informação sobre o restaurante em si, para dar início às atividades pedimos:

Tapioca Frita
> Antes de conhecer o Chez Burguer, conhecí o Mocotó como vocês viram aqui, e provei a tapioca frita deles que é parecida até demais com essa aqui. Se sim ou se não, a tapioca do Chez também é muito boa, bem macia por dentro, muito polvilho e bem crocante por fora. O molho agridoce tem que acompanhar… Fica melhor ainda!

Já tinha provado e resolvi repetir para mostrar aqui pra vocês:

Secreto Burger
Nascido no Bar Secreto em 2008. Pão Soft Roll, Hamburguer de 200g, Gruyère com Compota de Cebola e Relish de Pepino.
> Eles conseguiram! É exatamente o mesmo burger do Bar Secreto e como já fui algumas vezes, não houve muita diferença entre eles. Os caras pegaram a mão!
O burger é bem suculento, o queijo bem derretido e o pão bem macio! Ótimo! Muita gente se satisfaz com ele só, mas eu gosto de colocar um pouco da compota de cebola. Além disso, pede uma maionese a parte que a de lá vai rúcola na receita. A ideia é boa e o amargo da rúcola faz a diferença.

Batatas da Casa
Volto a dizer que a ideia era montar o post, então pedimos batatinha fritas para acompanhar.
As batats são daquelas maiores, levemente crocantes por fora e batata de verdade por dentro, sabe? Essa batata da casa ainda acompanha onion rings e alho frito. Vale a pedida!

Como já tinha chutado o balde e se tratava de um dia de semana, tomei o meu café e me mandei.

Serviço:
Chez Burguer
Al. Lorena, 2101, Jardins
Tel: 11 3062.8743
Site do Chez

Preço médio: R$50,00

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Clasta em versão fast food.

Fotos: @victorcollor

“…tattoo you cult…”

Foto: @victorcollor

“…cor nos dias de chuva dos Jardins…”

Foto: @victorcollor

“…flower power…”

Foto: @victorcollor

“…gringo style…”

Foto: @victorcollor

Ideias não faltam… tem o “falling man” escorregando por uma bunda, tem Super-Homem salvando-o da queda, tem ele vestido de Batman, moto cross, …

Será que teremos uma espécie de eleição ao final da campanha?

Fotos: Reprodução

“…lá em cima é assim quase todos os dia…”

Foto: @victorcollor